TECHNOLOGY
초미세 저온 분쇄
초미세 저온 분쇄 기술
(Ultra-Fine Micro Cold Grinding Technology)
01.
자체 개발 설계 제작한
저온 분쇄 설비
저온 분쇄 설비
- 상/하 냉각수가 순환되는 디스크 방식 적용
- ONE STEP 분쇄공정으로 균일한 입도 분말 제조
02.
저온 분쇄 기술의 특장점
- -196℃ 냉각 방식의 cryogenic Mill과 달리 저온(18℃) 분쇄로 분말의 변성 최소화
- 초미세(평균 입도 25µm이하) 분말 생산
- 디스크 간격 및 회전 속도로 입도 조정
03.
저온 분쇄 기술 적용 예시
- 커피 원두 등 지질 성분이 많이 함유된 원료 (초미세 페이스트 습식 분쇄)
- 인삼, 홍삼 분말 (평균 입도 25µm이하 초미세 분말)
- 다류 및 허브류, 천연 조미료, 향신료
- 비지를 만들지 않는 전 두부용, 두유용 등 대두(콩)
- 원료의 맛을 살리는 메밀가루, 단백질 변형 없는 쌀가루 등 곡물